Víctor Lovatto, productor y referente de los apicultores en la región, se refirió a la situación del sector y reconoció que el presente es bueno, “este año hemos tenido un final excelente de floración de eucaliptus, de muy buenos rindes”. Si bien aclaró que fue algo postergado porque hubo lluvias hace unos 30 días, esto hizo que se postergue un poco más todo lo que era cosecha, “pero finalmente hemos terminado con excelentes rindes”.
Quita de impuestos para exportación
Del anuncio del gobierno nacional de quita de impuesto para exportación, el productor se mostró satisfecho por lo que implica poner a la producción de miel sobre la mesa, aunque aclaró que para el productor pequeño o mediano no repercute directamente. “Estamos esperando un poco el resultado, para ver si esos esos aranceles que hoy están en cero, lleguen al bolsillo del productor en algún momento. Siempre tardó un poco, pero tenemos fe de que en algún momento llegará”.
Según explicó, se trata de un arancel de algo más del 17 por ciento que se abonaba para ingresar a la Unión Europea, “el gobierno nacional gestionó la quita de ese arancel y hoy se puede ingresar este con arancel cero”
Aunque confió en que la situación, “se va encaminando”, Lovatto remarcó que “siempre falta algo”, y “los costos para producir son bastante altos”.
Costo de producción
El productor se refirió a los costos de producción y manifestó que “para hacer un buen trabajo en el campo necesitamos bastante dinero y eso es un costo que antes lo resolvíamos, pero realmente hoy es mucho el dinero que nos lleva para llegar a tener colmenares de punta”.
Departamento Federación
En Entre Ríos hay una importante cantidad de productores de miel, pero principalmente en el norte. “Los departamentos Federación y Concordia son los que mayor número de productores apícolas tienen”. Además, el entrevistado aseguró que Federación mantiene la mejor calidad en su producción, “por los sistemas de trabajo. Nosotros estamos produciendo no solo en la provincia de Entre Ríos; los productores de los departamentos Federación y Concordia son casi un 99% trashumantes. Vamos a producir miel a Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba; distintas provincias de la Argentina, y esa esa producción o ese número viene y se invierte siempre acá, dentro de nuestro departamento y nuestra provincia” remarcó Lovatto.
Consumo interno
Finalmente, sobre el consumo interno, el productor aseguró que creció. “Va creciendo año a año. La gente empezó a encontrar en la miel algo diferente, saludable y hay cada año hay más consumo. A su vez, hay más personas que envasan miel, y esto hace que haya más consumo en Argentina”.
